 |
Tészta:
10 db tojás
fél csomag sütőpor
citromhéj
pici só
5 púpozott evőkanál liszt
5 púpozott evőkanál dió
|
 | ||
A tojásokat megmossuk, szétválasztjuk. A fehérjét kemény
habbá verjük. A sárgájához adjuk a cukrot, a csipet sót és habosra keverjük.
Amikor már „kifehéredett” a tojás, akkor hozzáadjuk a lisztet és a diót. Jól
összekavarjuk. A tojásfehérjét apránként adjuk a masszához és nagy
mozdulatokkal összekavarjuk egyneművé. Kivajazott, lisztezett tortaformába
öntjük. Alul-felül sütéssel 180 fokon kb. 40 percig sütjük. Tűpróbával
ellenőrizzük.
|
 | ||
Felirat hozzáadása
|
 |
Amikor kihűlt a torta, háromfelé vágjuk, rumos
baracklekvárral megkenjük az alsó két darabot.
|
 |
Krém:
6 dl tej
3 evőkanál liszt
5 evőkanál cukor
A krémhez a tejet egy lábasba öntjük, ebből a tejből egy
keveset öntünk egy tálba, amiben simára keverjük a lisztet és a cukrot. A
tejhez öntjük és felforraljuk állandó keverés mellett.
Hagyjuk teljesen kihűlni.
|
 |
Amíg hűl az alapkrém, a vajat habosra kavarjuk 10 dkg
porcukorral és a reszelt citromhéjjal. A kihűlt krémet és a diót is
hozzákeverjük a vajas krémhez és ezzel kenjük meg a tortát.
|
Forrás:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése