Túrós szelet

 

Szilveszter napján egy régi receptet kerestem elő. A túrós szeletet. Viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészül, a végeredmény pedig nagyon finom.

Hozzávalók:

A tésztához:

2 egész tojás

3 tojás sárgája

25 dkg cukor

1 dl tej

1 dl étolaj

25 dkg liszt

1 cs sütőpor

3 tojás fehérje

A töltelékhez: 

• 1 cs túró (én a Lidl-ben vettem két dobozos túrót  50 dkg)
• 1 Ráma margarin
• 15dkg porcukor
• 1 citrom héja
• 1 vaníliás cukor
• baracklekvár 

A két egész tojást és a 3 tojás sárgáját habosra keverjük a 25 dkg cukorral, majd hozzáadunk 1 dl tejet és 1 dl étolajat. Ha jól kikevertük, hozzátesszük a 25 dkg lisztet, 1 cs sütőport és a 3 tojásfehérjéből felvert kemény habot. 180 fokon alul-felül sütéssel sütőpapírral kibélelt tepsiben sütjük tűpróbáig. (gyorsan megsül)

A töltelékhez a túrót, a ráma margarint, a porcukrot 1 citrom héját, a vaníliás cukrot kikavarjuk.

A piskóta tésztát kihűlés után kettévágjuk, az alsó lapot baracklekvárral megkenjük, majd a túrókrémet rákenjük. Rátesszük a másik piskóta lapot, porcukorral meghintjük.

Egy üveg szeretet karácsonyra

(Pontos recept nélkül)

Egyik kedves kolléganőmtől kaptam ajándékba ezt a gyönyörű üveget, tele finomsággal.

Annyi dolgom volt vele, hogy a "nedves" hozzávalókat előkészítettem.

3 tojást összekevertem, beletettem egy csomag citromos vaníliás cukrot és 15 dkg olvasztott vajat. Hozzáöntöttem az üvegből a csokis sütikeveréket.

Az üvegben igazi kincsek voltak: kesudió, mogyoró, áfonya, mazsola, barna cukor, liszt, porcukor.... 

A tésztát összekevertem és szilikon formákba töltöttem. 180 fokon alul-felül sütéssel tűpróbáig sütöttem. A formákban hagytam kihűlni.

Az íze különleges, finom - tele szeretettel!

Kívánok Nektek ilyen kedves ajándékot!

Túrós kuglóf

Egy kedvenc receptet hoztam ma Nektek! Gyakran megsütöm, mert mindenki szereti ezt a kuglófot. Házi lekvárral, vajjal, tejjel, teával is ízletes reggeli lehet, akár karácsony reggelén is.

Recept: 

25 dkg margarin, 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 15 dkg cukor, 2 db tojás, 1 csomag sütőpor, 1 citrom reszelt héja, csipetnyi só, 5 dkg mazsola, 1 csomag kandírozott gyümölcs. A túrót áttörjük. A margarint a cukorral felhabosítjuk, hozzákeverjük az egész tojásokat, sót, túrót, a sütőporral elkevert lisztet és a mazsolát, citromhéjat, kandírozott gyümölcsöt. Jól kikavarjuk. Kuglóf formában sütjük 190 fokon tűpróbáig.

Ha kihűlt lehet díszíteni porcukorral vagy cukormázzal, csokoládéval. Mi így szeretjük "magában".

Habos álom

Gyors, ízletes sütemény, ha kevés időd van. Ízlés szerint variálható, a cukor mennyisége változtatható.

A recept: A tésztához: 

3/4 pohár tejföl, 1/4 pohár főzőtejszín, 3 pohár liszt, 1 pohár cukor, 1 pohár olaj, 1 cs. citromos vaníliás cukor, 1 cs. narancsos vaníliás cukor,  1,5 cs sütőpor, 4 egész tojás, 10 dkg durvára vágott  fehér csokoládé, aszalt sárgabarack.

180 fokos sütőben, alul-felül sütéssel sütöttem 40 percig a tűzhely tepsijében (tettem alá szilikon sütőlapot).

Recept: A habhoz: 

2 cs valíliás pudingpor, 3/4 liter tej, 6 evőkanál cukor

Megfőztem a pudingot és hagytam kihűlni. 

Amikor kihűlt, habosra kevertem 5 dkg vajat 1 evőkanál cukorral és a pudinghoz tettem. 

Egy doboz habtejszínt felvertem két kanál vaníliás porcukorral és egy csomag habfixálóval. Óvatosan összekavartam a vaníliás pudinggal.

Rákanalaztam a kihűlt tésztára. A tetejére csokoládét reszeltem, megszórtam karácsonyi cukordísszel és olvasztott nutellával díszítettem.

Ági bögrés sütije intelligens kuktában

Párom egyik kedvence. Miben is süthetném?

A recept: 1 pohár kefir, 3 pohár liszt, 1,5 pohár cukor, 1 pohár olaj, 1cs vaníliás cukor, 1 cs sütőpor, 4 egész tojás, citromhéj, kb 10 dkg durvára vágott csokoládé, idénygyümölcs vagy befőtt, kandírozott gyümölcs.

Ez a süti elronthatatlan és nagyon egyszerű, simán a gyümölcsök nélkül is süthető. Ellával most sütöttem először. Kikentem vajjal és beliszteztem a betétedényt. Sütemény programra kapcsoltam.