 |
Itthon volt a párom,
így ketten hozzáfogtunk sütni.
Vargabéles készült.
A tészta: 35
dkg liszt, 25 dkg margarin, kevés tejföl (amennyit a tészta felvesz), 4
evőkanál cukor, csipet só, 2 tojás sárgája. Ebből összeállítjuk a tésztát,
ketté osztjuk, hűtőbe tesszük.
30 dkg cérnametéltet tettünk a Tupperware főzőedényébe
és 1,5 l forrásban lévő vízzel forráztuk le, melybe tettünk egy kevés olajat és
pici sót.
|
 |
Elkészítettük a krémet: fél kg
túrót, 15 dkg cukrot, 2 csomag citromos vaníliás cukrot, 3 dl tejfölt, 5-6 dkg
olvasztott margarint, 5 tojás sárgáját és rumtopf- gyümölcsöt (rumos gyümölcs
mazsola helyett) habosra kevertünk. 7 tojás fehérjét kemény habbá vertünk és
hozzákevertük a krémhez, majd óvatosan hozzákavartuk a megfőtt cérnametéltet.
A tésztát kinyújtottuk tepsi nagyságúra és beletettük
a tepsibe.
Ráöntöttük a tölteléket és a tetejére kinyújtottuk a
másik adag tésztát. Villával megszurkáltuk, tojással megkentük és 190 fokon 45
perc alatt megsütöttük.
|
