Zölddió pálinka

Szent Iván napján szedett zöld dióból és almapálinkából készül a zöld dió pálinkánk. Régen gyógyszerként fogyasztották, a dió jótékony hatásai miatt. 

A párom egyik barátjának írta le tréfásan a receptet, gondoltam, így hozom Nektek:

DIÓ PÁLINKA recept egy öt literes befőttes üveghez:

Ülj bele a kocsidba!

Menj ki valakinek a diófájához, lopjál le róla 20-30 szem diót Szent Iván napján délután (június 24-én), hozd haza, mosasd meg a nejeddel!

Tedd bele egy tiszta fazékba, ülj vele vissza a kocsidba, majd vidd ki Janihoz ledaráltatni. – (ELÉG ÖSSZEDARABOLNI)

 

Ülj vissza a kocsidba, a ledarált diót vidd haza, töltsd bele az 5 literes üvegedbe, tegyél hozzá 3-4 db csillagánizst, 10-12 db szegfűszeget, egy db narancs szárított héját. Majd töltsd tele alma pálinkával.

Egy héten keresztül naponta kavard át, majd hagyd 6 hétig pihenni.

Augusztus közepén szűrd le, önts hozzá egy üveg mézet 7,2 dl, várd, hogy összeérik.

Egészségedre!!!!!!!!!!!!!!

Narancslé mangóval

Akciós volt a narancs, így vettem egy nagy szatyorral belőle és három szem mangót.

Lassú présen átengedtem és üvegekbe töltöttem. 

Tartósítószer, víz és cukor hozzáadása nélkül dunsztoltam a befőzőautomatában 90 fokon 30 percig. 

A nyári nagy melegben kiváló hűsítő.