Cukkini sós vízben

Egyik kedvenc zöldségünk a cukkini. Amikor szezonja volt, vettünk néhány darabot és tettem el. Feldaraboltam, üvegekbe tettem, a tetejére egy kávéskanál sót és vizet öntöttem. Lezártam az üvegeket. Befőzőautomatában 80 fokon 10 percig dunsztoltam. Amikor lejárt a program, forrón kiszedtem az üvegeket és hagytam kihűlni. Télen jó lesz rántottához, lecsóhoz, rizshez is.